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詳細資料ISBN：9789869326209 規格：平裝 / 80頁 / 21 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介您知道章魚燒機能做的不再只是章魚燒嗎？您知道現在日本現在正流行的章魚燒派對嗎？您知道在大阪人的家裡幾乎必備一台章魚燒機嗎？ 現在很多甜點都不再只是單純的甜點，像是鬆餅可甜可鹹，作為主餐也不遜色；巧克力也可做為配料加入料理，現在就連章魚燒也可以作為擁有多變化唷！ 何謂章魚燒派對呢？聚集好友到家裡，帶著自己喜歡的食材，利用章魚燒機完成各種不同的章魚燒，包括你絕對會很驚訝的章魚燒湯，吸了湯汁的麵皮，有著滑溜且醇厚的味道；迷你蛋包飯，圓滾滾的小尺寸很適合製作成兒童餐及便當菜色……等等，加入挑戰創意、發揮極限的料理，一定能成功炒熱現場的氣氛！ ◆小菜篇 ◇一口油炸豆腐：一放進嘴裡就馬上化開，適合日式餐桌的一道料理。搭配大量的蘿蔔泥，大快朵頤一番吧！ ◇蓮藕漢堡：含有大量根莖蔬菜、食物纖維的迷你漢堡！可以享受到蓮藕的清脆口感。 ◆下酒菜篇 ◇味噌鍋：大家一起享受的派對餐點！只要圍著不同於乳酪鍋的味噌鍋，氣氛就會更加熱絡。 ◇香辣馬鈴薯：輕鬆享受熱呼呼的辛辣下酒菜。只要吃一口就會想喝杯啤酒的東南亞香辣馬鈴薯球。 ◆番外篇 ◇茶泡飯派對：暢飲之後，希望再多吃一點的時候，善用個人喜歡的配料享受美味吧！ ◆麵包篇 ◇杯型三明治：最適合野餐或派對！適合抓著吃的可愛三明治。 ◇圓滾滾甜甜圈：一起用章魚燒機狂歡吧！配菜就使用胡蘿蔔、南瓜及綠花椰等個人喜歡的蔬菜。 ◆甜點篇 ◇小巧蜂蜜蛋糕：在餐桌上享受懷舊的小吃風味！熱的時候當然不用說，冷掉的時候同樣也相當美味。 ◇鏟式蛋糕：把「小巧蜂蜜蛋糕」變化得更加豪華！重疊上大量的豆腐製健康奶油和當季水果。 主菜級的小菜、下酒菜、下午茶的甜點……等等， 靠這一台就OK！讓料理的領域，無限擴張的萬能調理器具。本書特色 「傳統章魚燒」的創意食譜 ◆焗烤章魚燒 讓吃剩的章魚燒化身成主菜！一道豆漿白醬的健康焗烤。 不使用奶油的特製白醬。使用原味豆漿，輕鬆製作出低熱量的健康白醬。 溶化的起司和章魚燒最對味！ ◆章魚燒湯 剩下的章魚燒可以冷凍保存，直接在冷凍狀態下放進湯裡烹煮，也相當的美味。 章魚燒的美味直接化成配料豐富的湯！ 吸了湯汁的麵皮，有著滑溜且醇厚的味道。 ◆茶巾煮 慢火燉煮塞滿章魚燒和蔬菜的日式豆皮。滲出充滿甜味的高湯，享受最正統的日式料理！ 吃剩的章魚燒也可以成為日式料理的配菜。 希望餐桌上再添一道料理時，這道料理將妙用無窮。 |
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資料來源：博客來
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